Traduction libre
6 septembre 2023
1. La Terre Mère est un être vivant, sacré et auto-organisé. Elle crée et soutient la vie. À travers sa biosphère et ses processus écologiques complexes, elle régule ses systèmes d’eau, ses cycles de nutrition et son système climatique. En l’espace de 4 milliards d’années, en utilisant l’énergie du soleil, le pouvoir de la photosynthèse par les microbes et la feuille verte des plantes, elle a réussi à abaisser la température de la planète de 290 °C à 13 °C, et la concentration de CO2 atmosphérique de 98 % à 0,03 %, passant d’environ 4 000 à environ 250-270. Par le biais de la photosynthèse, elle convertit le dioxyde de carbone en glucides, la molécule de la vie, la nourriture que nous mangeons, et l’oxygène que nous respirons.
2. Nous sommes les membres les plus jeunes de la famille de la Terre Mère, Vasudhaiva Kutumbkam. Les plantes et les microbes sont nos aînés. Ils peuvent nous apprendre à vivre sur la Terre en tant que citoyens de la Terre, en pratiquant la démocratie de la Terre avec toute la vie sur Terre. Nous avons le devoir de respecter et de protéger les droits de la Terre, son intégrité et sa régulation autonome. Nous avons le devoir de vivre dans les limites écologiques fixées par la Terre. Nous avons le devoir de partager les dons de la Terre avec tous ses êtres. Nous n’avons pas le droit de la polluer ni de perturber ses processus écologiques. Prendre la part d’autres espèces, d’autres peuples et des générations futures est un crime écologique.
3. La nourriture est la monnaie de la vie. C’est le flux qui relie le sol, les plantes, notre intestin et notre cerveau. L’Ayurveda reconnaît que « Annam Sarva Aushadhi », la nourriture est le meilleur remède. Hippocrate disait : « Que la nourriture soit ton médicament. » Cultiver, servir et manger de la bonne nourriture, saine et en abondance, conformément aux lois et processus de la nature est notre devoir écologique et éthique supérieur — « Annam Bahu Kurvita ». C’est par les systèmes alimentaires que nous participons aux processus biologiques et écologiques de la Terre, et nous devenons des citoyens de la Terre. Et c’est à travers le système alimentaire industrialisé et mondialisé que les limites de la Terre sont violées et que ses systèmes d’autorégulation sont perturbés et déstabilisés.
4. Deux cents ans d’industrialisme, combinés à la colonisation de la nature et de nos cultures diverses, ont détruit les écosystèmes et la biosphère de la Terre. La combustion des combustibles fossiles a pollué la terre, l’eau et l’atmosphère, accumulé des émissions et perturbé l’équilibre délicat des systèmes climatiques et hydrologiques de la Terre, intensifiant les inondations, les sécheresses et les cyclones, provoquant le chaos climatique et les catastrophes.
5. L’énergie basée sur les combustibles fossiles, l’agriculture industrielle intensive en produits chimiques et les systèmes mondiaux de produits de base contrôlés par des sociétés comme Bayer-Monsanto, Cargill, Coke, Pepsi et Nestlé sont parmi les plus grands contributeurs des gaz à effet de serre responsables du changement climatique. Provenant de la production intensive de combustibles fossiles et de produits chimiques, l’agriculture industrielle a entraîné la destruction de forêts comme l’Amazonie pour la culture de produits comme le soja génétiquement modifié, les kilomètres parcourus par les aliments, la transformation et l’emballage excessifs, et le gaspillage alimentaire. Les systèmes alimentaires et agricoles industriels et mondialisés sont également responsables de la crise de l’extinction, de la désertification des sols et de la disparition de l’eau. Ils sont également responsables de la montée des maladies chroniques. Tout ce qui nuit à la santé de la planète affecte également notre santé, car nous faisons partie de la Terre. Nous sommes composés des mêmes Panchmahabhutas dont est faite la Terre.
6. Nous emprunterons un chemin au-delà du colonialisme climatique et du déni du climat. Nous emprunterons le chemin de la justice climatique et de la liberté alimentaire. En tant qu’espèce, les humains n’ont pas causé les catastrophes climatiques, la cupidité de 1 % l’a fait. Les catastrophes climatiques sont réelles et sont causées par la pollution des super riches et de l’élite. Ils s’ajoutent à l’impact destructeur du sous-développement qui place les profits au-dessus de la nature et des personnes. Le top 1 % des émetteurs produit plus de 1000 fois plus de pollution que le bas 1 %. Les émissions de carbone des 1 % sont plus du double des émissions de la moitié la plus pauvre de l’humanité. Il ne s’agit pas d’impacts anthropogéniques englobant toute l’humanité. Ce sont des impacts capitalistes de la cupidité du 1 %. Ceux d’entre nous qui n’ont pas contribué à la pollution subissent les pires conséquences des inondations et des sécheresses, des cyclones et des vagues de chaleur. Le changement climatique est une question de justice. Les pollueurs doivent cesser de polluer. Les pollueurs doivent payer. Nous n’accepterons pas les fausses solutions au changement climatique imposées par les pollueurs. Nous n’acceptons pas le colonialisme climatique.
7. Les systèmes alimentaires industriels basés sur des intrants externes, qui sont gourmands en ressources et en énergie, violent les lois et les processus écologiques. Les systèmes alimentaires industriels incluent la révolution verte chimique, les OGM, la mondialisation et la marchandisation de l’alimentation. Ils contribuent à la pollution toxique et aux émissions et sont responsables du changement climatique, de la crise de l’extinction et de la crise alimentaire. Les pollueurs tentent maintenant d’imposer une industrialisation et une mondialisation accrues de l’alimentation sous forme de « fausse nourriture » en tant que fausse solution à la crise climatique. Les aliments de laboratoire à forte intensité de matières premières et d’énergie, tels que les aliments synthétiques, les aliments cellulaires et les aliments de laboratoire, augmenteront la demande de matières premières par un facteur de cinq et les émissions par un facteur de 25. L’intensification des processus à l’origine de la crise ne fera qu’aggraver la crise climatique, sans la résoudre.
L’industrialisation de l’alimentation avec des engrais synthétiques et des ingrédients synthétiques dans les aliments ultra-transformés a déjà contribué à la crise climatique et sanitaire. Les systèmes alimentaires industriels ont causé le problème. Une intensification accrue de l’industrialisation de l’alimentation ne fera qu’aggraver et accélérer la crise climatique et sanitaire. Comme Einstein nous avait mis en garde, « Faire la même chose encore et encore et s’attendre à des résultats différents, c’est la définition de la folie ».
8. « L’agriculture sans agriculteurs » et « la nourriture sans fermes » sont une dystopie. Les humains font partie de la nature, nous ne sommes pas séparés de la nature. La nourriture est ce qui nous relie. Cultiver de la vraie nourriture avec soin, c’est agir pour le climat.
Les agriculteurs ont le potentiel de prendre soin de la terre et de la régénérer tout en cultivant de la nourriture. Nous avons besoin de plus d’agriculteurs, pas moins. Une industrialisation accrue de l’alimentation chassera les petits agriculteurs et les ouvriers agricoles et utilisera plus de « serviteurs énergétiques », contribuant à davantage d’émissions et non moins.
Les agriculteurs ont offert au monde la science de l’agroécologie et de l’agriculture biologique régénératrice, cultivant de la nourriture selon les lois de la biodiversité de la nature et la loi de la circularité, la loi du retour. Nos graines diverses, nos aliments et nos systèmes écologiques de production alimentaire et agricole basés sur les lois de la nature nous ont soutenus, nous et la Terre, pendant des milliers d’années. Cultiver sans combustibles fossiles et sans agrotoxines à base de combustibles fossiles, intensifier la biodiversité de la nature et ses processus de photosynthèse, régénérer sa biosphère, voilà la réponse à la crise climatique, à la crise alimentaire, à la crise sanitaire. Nous pouvons apprendre de la Terre comment la guérir et la régénérer. Nous pouvons suivre ses lois pour faire face à la crise climatique.
La liberté alimentaire et la souveraineté alimentaire sont notre droit de naissance.
Nous résisterons au nouvel impérialisme alimentaire de la fausse nourriture en tant que fausse solution au climat.
Nous respecterons et protégerons les droits de la Terre Mère.
Nous guérirons la Terre et nous-mêmes en cultivant et en mangeant de la vraie nourriture, de la nourriture pour la santé.
Nous ferons pousser des jardins d’espoir partout.
Texte original : https://navdanyainternational.org/beyond-climate-colonialism-and-food-imperialism-to-earth-democracy-and-food-freedom/